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“阜創匯”第二屆阜陽市餐飲服務技能大賽 暨第二屆皖北食材扶貧電商節在寶龍城市...

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發表于 2018-11-24 10:28:56 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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      阜陽168網訊:為活躍皖北地區食材市場,豐富皖北地區食材品類,促進皖北地區餐飲跨地區交流和帶動本地農產品上行,11月24日上午,2018年“阜創匯”第二屆全市餐飲服務技能大賽,在寶龍廣場盛大開幕。
      本次活動由阜陽市人力資源和社會保障局、阜陽市商務局在阜陽市政府的相關文件指導下,精心組織的一個集餐飲服務技能展示、電商食材扶貧展覽為一體的綜合性大型活動。本次活動由阜陽餐飲商會和阜陽市網商協會聯合各地市餐飲商協會共同組織籌辦。參展產品來自安徽及全國各地,以及阜陽本地眾多農副產品企業上百家各地特色食材及農產品。上千家餐飲企業蒞臨現場觀摩、比賽,選購食材。
      上午9時許,為期兩天的活動在阜陽市潁州區淮河路寶龍廣場拉開大幕。安徽省阜陽市原人大常委會副主任王康健、安徽省徽菜產業發展促進會會長焦福成、阜陽市旅游局局長武建華、阜陽市商務局黨組成員副局長席元龍、阜陽市食品花藥品監督管理局副局長吳軍、阜陽市政協常委、網商協會會長張成、阜陽市潁州區工商聯主席王海靜、阜陽市潁州區商務局副局長卞凱,以及阜陽市廣播電視臺廣告中心主任張軍、阜南縣新村鎮書記張亮、阜陽餐飲商會會長馬磊、阜陽寶龍廣場副總經理程春生等出席了活動。
       為了保證本次活動大賽部分的公平公正,活動組委會還特別邀請了一批重量級的專家評委和裁判。他們分別是中國徽菜產業發展促進會常務副會長、工會主席、徽楊餐飲管理有限公司董事長、國家級注冊裁判員、安徽省全國烹飪大賽第一枚金牌獲得者楊大海;蕪湖市餐飲烹飪行業協會秘書長、蕪湖市中式烹飪國家職業技能鑒定所所長、國家級烹飪職業技能評審員童春年;元老級中國烹飪大師、國家級注冊裁判員葛克銘;淮北餐飲協會常務副會長兼秘書長、國家級注冊裁判員孫雪峰;滁州餐飲協會副會長、名廚委主任、國家級注冊裁判員郭榮武;六安市餐飲協會秘書長、安徽綠滿園餐飲管理有限公司董事長、國家級注冊裁判員彭劍坤;宿州市酒店餐飲協會(會長)、國家級注冊裁判員葛文浩;六安市酒店美食產業發展促進會會長、合肥市寬虹迎賓樓餐飲管理有限公司董事長、國家級注冊裁判員沈學虹;中國徽菜產業發展促進會副會長、合肥金蓮花酒店管理有限公司董事長、國家級注冊裁判員、中國綠色飯店注冊高級評審員高先鋒;安徽省徽菜產業發展促進會副會長、合肥天鵝湖大酒店副總經理、國家級注冊裁判員、中國綠色飯店注冊評審員胡建東;新貴都城市酒店總經理、安徽省星評員史會忠;以及阜陽本地專業評委王良才、張建強、趙本山、劉興、楊玉濤、歐陽光輝、史建軍、朱治新、紀紹動等人。
      除此之外參加今天開幕儀式的還有淮南市餐飲烹飪行業協會、淮北市餐飲與酒店行業協會、亳州市酒店餐飲商會、宿州市酒店餐飲協會、六安市餐飲烹飪行業協會及眾多參展商和參賽選手。
      2018“阜創匯”第二屆全市餐飲服務技能大賽暨第二屆皖北扶貧食材電商節開幕式在雄壯的《中華人民共和國國歌》聲中正式開始。
  
阜陽餐商會會長馬磊致開幕詞
安徽省徽菜產業發展促進會會長焦福成致賀詞
裁判長李鴻飛代表評委團進行宣誓
參賽選手代表進行宣誓
      安徽省阜陽市原人大常委會副主任王康健宣布2018“阜創匯”第二屆全市餐飲服務技能大賽暨第二屆皖北扶貧食材電商節開幕。
      在活動期間,廣大市民不僅領略到了南北各地特色美食,更有頂尖名廚烹飪絕技展示,中式、面點及擺盤大賽等精彩紛呈。本次活動吸引了來自合肥、阜陽、淮南、淮北、六安、宿州、亳州等七地多個地區的餐飲烹飪行業協會組織帶隊考察,本地及外地專業觀眾逾兩千家。同時也吸引各地名廚主廚積極參與,參賽選手及觀摩團數百人。是一個餐飲從業人群集中交流的盛會,是從事食材供應、餐飲服務及相關供應商一次高精度、高密度、高回報的曝光一次活動,也是我市作為東道主所舉辦的飲食行業最高規格的展會活動。
     活動期間,阜陽“蘆蒿之鄉”阜南新村鎮研發的保健“蘆蒿宴”引起了廣泛關注。

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發表于 2018-11-25 07:00:48 來自手機 | 只看該作者
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